Простой рецепт освежающего салата со свежей клубникой и шпинатом
Яркий летний салат со свежей клубникой и шпинатом станет настоящим открытием даже для искушенного ценителя кулинарных изысков. Сочные ягоды, мягкий сыр и богатый витаминами шпинат гармонично сочетаются в блюде с клубничным соусом на основе терияки. Это поистине восхитительно! Рекомендуем приготовить этот салат в период активного плодоношения клубники.
Салат с клубникой и шпинатом
Для приготовления используется сыр Фета, однако можно заменить его другими сортами, такими как Моцарелла, Бри или камамбер – все они прекрасно дополняют вкус клубники. Шпинат также отлично подходит к клубнике и добавляет салату визуальной привлекательности. Заправка для салата готовится из свежих ягод клубники и соуса терияки, что делает ее простой в приготовлении и очень ароматной.
Ингредиенты
- Шпинат свежий — 50 г
- Клубника спелая — 100 г
- Сыр (моцарелла,»фета») — 70 г
Соус
- Ягоды клубники — 15-20 г
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Соус «терияки» — 1-2 ст. л.
- Орешки кедровые — 10-20 г
- Соль, сахар — по вкусу.
Приготовление
Тщательно промываем шпинат под проточной водой, позволяем лишней жидкости стечь. Выкладываем листья на сервировочное блюдо; если они слишком крупные – разрываем их руками на более мелкие кусочки.
Клубнику моем и очищаем от плодоножек, затем разрезаем каждую ягоду на две или четыре части в зависимости от ее размера.
Сыр Фета нарезать на небольшие кубики.
Нарезанный сыр аккуратно распределяем поверх слоя из клубники, обеспечивая равномерное покрытие для эстетичного вида салата.
Теперь займемся приготовлением соуса для нашего клубничного салата. В небольшой емкости разминаем 2-3 ягодки вилкой, затем добавляем немного соли и сахара.
Добавим оливковое масло.
После этого вводим соус терияки, тщательно соединяя ингредиенты.
Добавляем специальный дрессинг к салату из клубники и шпината.
В заключение украшаем блюдо обжаренными кедровыми орешками.
Для более детального ознакомления с процессом приготовления рекомендуется посмотреть видеорецепт от создателя этого кулинарного шедевра. В нём можно увидеть дополнительные детали.
Приятного аппетита!
