Свекольник с морковью и яблоком
Прекрасный осенний салат, включающий в себя отварную свеклу, морковь и яблоко, станет отличным выбором для семейного застолья. Этот простой в приготовлении салатик не только быстро готовится, но и способен стать эффектной изюминкой вашего стола. Ингредиенты Ингредиенты Свекла 3 шт Морковь 2 шт Лук репчатый 1 шт Яблоко кисло-сладкое 1 шт Вода 100 мл Уксус столовый […]
Прекрасный осенний салат, включающий в себя отварную свеклу, морковь и яблоко, станет отличным выбором для семейного застолья. Этот простой в приготовлении салатик не только быстро готовится, но и способен стать эффектной изюминкой вашего стола.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Свекла 3 шт
- Морковь 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Яблоко кисло-сладкое 1 шт
- Вода 100 мл
- Уксус столовый 9% 1 ст.л
- Сахар-песок 1 ст.л
- Масло оливковое 3 ст.л
- Сок лимона 1 ст.л
- Масло растительное
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
Приготовление салата из вареной свеклы с добавлением яблока и моркови
Репчатый лук нарезают тонкой соломкой и помещают в большую миску. Вливают воду с температурой комнаты, добавляют уксус и сахар. Тщательно перемешивают и настаивают пятнадцать минут.
Натерев морковь на корейской терке, обжариваем её в раскалённом с двумя-тремя ложками растительного масла до мягкости.
Остывшую после обжарки морковь переносим на блюдо, давая ей полностью остыть.
Маленькое яблочко с кислинкой и сладостью чистим от кожуры, вынимаем из него серединку. Яблоко режем тонкими ломтиками.
Отварную свеклу также нарезают длинной, тонкой соломкой.
Морковь, нарезанное яблоко и свекла помещаем в салатник. Из лука удаляем жидкость и добавляем его к овощному ассорти.
Приправляем салат солью, перцем, прибавляем лимонный экстракт и поливаем оливковым маслом. Тщательно перемешиваем.
Салат из свеклы с яблоком и морковью готов, дайте ему настояться 10-15 минут, затем подавайте к столу. Приятного аппетита!
