Закусочные рулеты: сочетание огурца и феты
Приготовим рулетики из свежих огурцов с сыром фета, болгарским перцем и помидорами черри – отличная праздничная закуска, которую можно сделать всего за десять минут.
Ингредиенты
- Огурец свежий 2 шт (длинные)
- Сыр Фета 200 гр
- Перец болгарский ½ шт
- Помидоры черри 12 шт
Процесс создания рулетиков из огурцов с начинкой из феты
Красный болгарский перец сначала режем тонкими полосками, а затем полоски – мелким кубиком.
В миску помещают фету и разминают её вилкой. К нему добавляют нарезанный болгарский перец и всё перемешивают.
Используя специальное приспособление для очистки овощей, нарезаем крупные незрелые огурцы тонкими лентами.
Разложив полоску огурца на рабочей поверхности, помещаем чайную ложку фарша на один край и аккуратно подворачиваем его в плотный ролл. Затем переносим заготовки на сервировочную тарелку.
Небольшие помидоры делим вдоль надвое.
Шпажками протыкаем каждый помидор, после чего проталкиваем в него рулетик из огурца.
Готовы рулетики из огурцов, подавайте к столу. В них прекрасно сочетаются свежесть огурца, соленый сыр феты и сладкий ароматный перец. Закуску оценят как взрослые, так и дети.
