Рулет с селедкой под шубой

Рулет «селедка под шубой» станет прекрасным украшением праздничного стола, ведь он вкусный и привлекательный внешне.

Ингредиенты:

• Свекла — 2-3 шт.
• Морковь — 2-3 шт.
• Картофель — 4-5 шт.
• Лук — 1 шт.
• Филе селедки — 2 шт.
• Майонез
• Укроп или зеленый лук

Приготовление:

1. Для начала подготовим все, что понадобится для приготовления рулета.
2. Свеклу, морковь и картофель следует сварить в кожурах до готовности.
3. Всё остудить и очистить от кожуры.
4. Натрите овощи на мелкой терке, свеклу хорошенько отожмите, используя марлю или руки.
5. Селедку нарезать кусочками. Лук порубить мелкими pieces.
6. На столе расстелить пищевую пленку, посыпать её измельченным укропом (мне понравился вариант с зелёным луком).
7. Поверх блюда выложить тертый картофель и смазать майонезом.
8. Затем укладывается слой свеклы. Каждый последующий слой рулета по ширине должен быть меньше предыдущего, по длине слои выкладывать одинаково. Смазать майонезом.
9. После слоя моркови идёт майонез, а сверху – самая последняя составляющая – сельдь.
10. Тщательно утрамбуйте каждый слой. Скрутите рулет с помощью пленки и оставьте в холодильнике на несколько часов.
11. При подаче нарезать кусочками.