Салат «Принц» на праздник
Ингредиенты: Мясо свинины или говядины — 500 г Лук — 1 шт. Грибы — 400 г Морковь вареная — 3 шт. Огурец свежий — 2 шт. Яйца вареные — 5 шт. Майонез — 300 г Соль — по вкусу Растительное масло — 1 ст. л. Приготовление салата: Отварите мясо в подсоленной воде и дайте ему […]
Ингредиенты:
- Мясо свинины или говядины — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Грибы — 400 г
- Морковь вареная — 3 шт.
- Огурец свежий — 2 шт.
- Яйца вареные — 5 шт.
- Майонез — 300 г
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — 1 ст. л.
Приготовление салата:
- Отварите мясо в подсоленной воде и дайте ему остыть в той же воде. Так оно будет сочным. Грибы с луком обжарьте на растительном масле, посолите и дождитесь полного испарения жидкости, затем остудите. Сварите яйца.
- Нарезать мясо и положить половину на дно тарелки или блюда, промазывая каждый слой майонезом. Затем выложить грибы, вареную натертую морковь (один корень оставить для украшения). Морковь можно немного посолить. Нтереть желтки на терке (один оставить для украшения). Добавить вторую половину мяса, свежий огурец и белки от яиц, тоже натёртые на терке. Украсить сверху морковью, зеленью и желтком.
