Приготовлена пицца без основы из теста

При соблюдении принципов здорового питания и желая получить максимально облегченный вариант пиццы, допускается исключение хлеба из теста основы, хотя добавление батона придает основе более мягкую и сочную текстуру.

Ингредиенты для основы:

• Куриное филе – 300-350 г
• Батон – 50 г
• Соль – по вкусу

Для начинки:

• Лук – 100 г
• Томатный соус – 2,5 ст. л.
• Чеснок – 1 зубчик
• Шампиньоны – 100 г
• Сыр – 100 г
• Помидор – 0,5 шт.
• Соль – по вкусу

Приготовление пиццы:

1. 50 грамм батона (это примерно 2 ломтика) следует замочить в 3 столовых ложках воды. После этого куриное филе вместе с размокшим батоном необходимо пропустить через мясорубку. Добавьте соль по вкусу, а также можно использовать другие специи, однако я предпочитаю готовить основу с нейтральным вкусом.
2. Полученный куриный фарш равномерно распределяют по противню, формируя круглую форму.
3. Лук нарезают кубиками, шампиньоны – ломтиками, помидоры – кружочками. Сыр натирают на крупной терке. Томатный соус смешивают с измельченным зубчиком чеснока.
4. Нанести слой томатного соуса на основу, затем выложить лук, половину сыра, шампиньоны и помидоры. При необходимости добавить соль по вкусу. Посыпать сверху оставшимся сыром.
5. Выпекать в духовке, предварительно нагретой до 250 градусов Цельсия, в течение 10-15 минут.