Пирог с малиной

Воздушное, нежное тесто на сметане с приятной малиновой кислинкой. Для приготовления можно использовать как свежую, так и замороженную малину. Этот рецепт отличается простотой и легкостью в исполнении.

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 1 ст. сметаны (200 г)
• 1 ст. сахара
• 0,5 ст. растительного масла (без запаха)
• 2 ст. муки
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 1 пачка ванилина
• Малина

Приготовление пирога:

1. Яйца взбейте с сахаром. После этого добавьте сметану, разрыхлитель, ванилин, масло и муку. Замесите тесто, чтобы оно получилось по консистенции, как густая сметана.
2. В подготовленную маслом форму выливают половину теста и распределяют две трети ягод, затем добавляют оставшееся тесто и выкладывают остальные ягоды, аккуратно приминая их).
3. Выпекать в духовке, предварительно нагретой до 180°, в течение 30-40 минут (проверьте готовность с помощью зубочистки). Поскольку моя духовка отличается невысокой мощностью, пирог готовится примерно час.

Испеченный пирог с малиной, отличающийся нежным вкусом, уже готов.