Торт из омлета с овощами и сыром
Сложно представить более элементарное и аппетитное блюдо для утреннего приема пищи, чем омлет. Однако регулярное приготовление этого популярного завтрака может привести к его надоеданию. Но это лишь в том случае, если вы не знакомы с тем, как при помощи простого добавления начинки можно преобразовать обычный омлет в полноценное – привлекательное и питательное блюдо для всей […]
Сложно представить более элементарное и аппетитное блюдо для утреннего приема пищи, чем омлет. Однако регулярное приготовление этого популярного завтрака может привести к его надоеданию. Но это лишь в том случае, если вы не знакомы с тем, как при помощи простого добавления начинки можно преобразовать обычный омлет в полноценное – привлекательное и питательное блюдо для всей семьи. Такой необычный омлет-торт предоставляет широкие возможности для экспериментов и усовершенствований.
Ингредиенты для теста:
- Яица — 12 шт.
- Мука — 250 г
- Творожный сыр — 250 г
- Соль, перец — по вкусу
Для начинки:
- Красный сладкий перец
- Желтый сладкий перец
- Шампиньоны
- В приготовлении может быть использован как свежий, так и замороженный шпинат.
- Творожный сыр
- Соленые огурцы
- Твердый сыр (в идеале, разных сортов)
- Моцарелла
- Мускатный орех
Кроме того:
- Кусочки бекона
- Зеленый лук
- Деревянные шпажки
Приготовление:
- В миске соединяем яйца, муку и творожный сыр для приготовления теста. Добавляем соль и перец по вкусу.
- Для первого слоя смешиваем поджаренный шпинат с сыром или немного сливок. На сковороду выливают шестую часть теста и жарят до золотистого цвета. Затем на блин кладут слой шпината, приправляют мускатным орехом, накрывают крышкой и обжаривают до готовности. Готовый блин посыпают моцареллой.
- На сковороду выливают тесто, сверху распределяют кусочки жёлтого сладкого перца. Готовый блин присыпают одним сортом сыра и укладывают на предыдущий.
- В третьем слое используется начинка из кусочков шампиньонов, которые добавляются прямо в тесто на сковороде. Готовый блин посыпают другим сортом сыра, не тем, что был указан в пункте 3.
- К четвертому блинку прикладываем кусочки соленых огурцов и посыпаем их моцареллой. Не забываем укладывать слои друг на друга ровно.
- Следующий слой формируем из кусочков красного перца и сыра.
- Готовим последний блин без начинки и размещаем сверху остальных.
Посыплем его оставшимся сыром и добавим кусочки бекона. - Для фиксации всех блинчиков используем шпажки и помещаем их в предварительно разогретую до 175 градусов духовку на четверть часа.
