Салат «Свеча» на Новый год

Ингредиенты:

• Картофель (средний) — 3-4 шт.
• Ветчина — 250 г
• Грибы — 350 г
• Сыр — 200 г
• Яйца — 4 шт.
• Майонез — для заправки

Для украшения:

• Зелень петрушки и укропа
• Маслины или оливки
• Помидор
• Пластина сыра (можно для тостов)
• Майонез

Приготовление салата:

Картофель и яйца следует отварить, а затем остудить. Грибы обжариваются на растительном масле; при желании их можно поджарить с луком. Ветчину необходимо порезать небольшими кубиками, сыр натереть на крупной терке. Яйца разрезаются пополам. Далее следует отдельно натереть белки и желтки на мелкой терке. Приступаем к формированию слоеного салата:

1. Первый слой состоит из картофеля, натертого на крупной терке, с добавлением майонезной сетки.
2. Слой обжаренных грибов.
3. Затем добавляется слой ветчины, нарезанной кубиками, также с использованием майонезной сетки.
4. Потертый на крупной терке сыр с прослойкой майонеза.
5. Вниз укладываем потертые белки, сверху – потертые желтки.

Чтобы украсить салат, из сыра формируем свечу, а сверху майонезом имитируем расплавленный воск. Из помидора делаем пламя свечи. Салат дополняем зеленью, маслинами и мелко нарезанными помидорами.

Поздравляю с Новым годом! Подробности по приготовлению и украшению на видео.