Ингредиенты:
- 500 гр. свиной шейки
- 1-2 луковицы
- Капуста белокочанная
- 1-2 морковки
- 200 гр. сыра
- Майонез
Способ приготовления:
- сначала мясо необходимо нарезать на куски, подобные отбивным, и слегка отбить. Затем посолите его и добавьте специи по вашему вкусу.
- второй слой – лук нарезают полукольцами и маринуют в уксусе с добавлением сахара.
- третий слой состоит из моркови, натертой на мелкой терке.
- капустные листья для четвертого слоя нужно немного отварить, подобно тому, как это делается при приготовлении голубцов, и нарезать очень тонкими полосками.
- 5 слой – сыр на крупной терке
- 6 слой – смазать майонезом
Форму с мясом и овощами помещаем в духовку и запекаем до появления румяной корочки, примерно в течение часа. Сначала форму следует накрыть фольгой и готовить до мягкости капусты, после чего фольгу снимают, чтобы верхняя корочка приобрела золотистый оттенок.
Приятного аппетита!