Сырные лепешки с начинкой из помидоров, яиц и лука
Ингредиенты (на 3 шт.): Помидоры — 4 шт. Мука — 350 г Дрожжи сухие — 5 г Сахар — 1 ч. л. Лук зелёный — 1 пучок Сыр сулугуни — 150 г Соль — 1/2 ч. л. Подсолнечное масло — 1 ст. л. Яйца — 3 шт. Приготовление лепешек: Помидоры залейте кипятком, после чего удалите […]
Ингредиенты (на 3 шт.):
- Помидоры — 4 шт.
- Мука — 350 г
- Дрожжи сухие — 5 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Лук зелёный — 1 пучок
- Сыр сулугуни — 150 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Подсолнечное масло — 1 ст. л.
- Яйца — 3 шт.
Приготовление лепешек:
- Помидоры залейте кипятком, после чего удалите кожицу.
- Мелко нарежьте помидоры, поместите в марлю и отжимайте сок. Нам потребуется 200 мл сока.
- Смешайте муку, дрожжи и сахар, используя сок помидоров в качестве основы для теста. Дайте тесту настояться в теплом месте в течение получаса.
- Чтобы приготовить начинку, необходимо нарезать лук, натереть сыр, использовать отжатые помидоры и подсолнечное масло, тщательно все соединить.
- Разделите тесто на шесть частей и раскатайте из него лепешки диаметром примерно 15-20 см.
- Начинка выкладывается на лепешку, в середине делается углубление для яйца, а сверху накрывается вторым слоем теста. В результате должно получиться три лепешки, наполненные начинкой. Их необходимо смазать подсолнечным маслом или взбитым яйцом.
- Выпекайте 20 минут при температуре 200 градусов.
