Эта кушанье сочетает в себе приятный вкус и насыщенность благодаря пшённой крупе и мясу.
Ингредиенты:
- 300-500 г жирной свинины
- 2-3 средние луковицы
- 1 ст. пшена
- Соль, черный молотый перец
Приготовление:
- Сначала нарежьте мясо на кусочки среднего размера и обжарьте его в казане. Затем добавьте лук, нарезанный полукольцами, и обжарьте его до золотистого цвета. Посолите и поперчите.
- Для приготовления одного стакана пшена необходимо использовать три стакана воды.
- Пшено необходимо промыть, затем выложить на мясо и добавить воды. Воду следует немного подсолить и плотно закрыть казан крышкой.
- Кулеш из пшена помещаем в духовку и запекаем при температуре 180 градусов в течение 20-30 минут.
- В случае возникновения потребности, можно добавить дополнительные пояснения.
Кулеш из пшена прекрасно сочетается с овощным салатом.