Вишнёвый кекс на сгущённом молоке

Выпечка, приготовленная на сгущённом молоке, отличается особой нежностью. Добавление свежих ягод или цукатов делает её ещё более аппетитной!

Ингредиенты:

• Мука — 120 г
• Яйца — 4 шт.
• Сгущённое молоко — 380 г
• Сливочное масло — 50 г
• Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• В качестве ингредиента можно использовать 100 г вяленой вишни, которую при необходимости можно заменить изюмом или вовсе исключить из рецепта)

Приготовление кекса:

1. Сгущенное молоко и яйца следует взбивать на низкой скорости с помощью миксера.
2. Добавить растопленное сливочное масло и тщательно перемешать.
3. В полученную смесь просейте муку, смешанную с разрыхлителем, добавьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.
4. Аккуратно переложите тесто в форму, смазанную маслом. Выпекайте в духовке, разогретой до 170 градусов, в течение 35-40 минут.
5. Выпеченный кекс следует охладить в форме в течение 10 минут, после чего его нужно извлечь и дать полностью остыть.

Подробную инструкцию по приготовлению вы можете найти в видеоролике. Приятного аппетита!