Рецепт приготовления повидла из ягод

Различные формы клецек можно встретить в кулинарных традициях всех европейских государств.

Клецки – это небольшие изделия из теста, приготовленные на основе муки и яиц; их употребляют как самостоятельное блюдо или добавляют в суповые вариации.

Этот оригинальный рецепт супа – моя авторская разработка, требующая минимум усилий и затрат.

А уходит на ура.

Еще и добавки просят.

Особенно вкусно со сметаной.

Рецепт супа с клецками

Ингредиенты:

( на 3 л. кастрюлю)

— картофель – 3 штуки.

— морковь – 1 штука.

— луковица – 1 штука.

— томаты – 2 штуки.

— фасоль – 1 стакан.

— яйцо – 1 штука.

— мука – 1 ст.л. (с горкой).

— масло сливочное – 30 грамм.

— зелень петрушки и укропа.

— сметана.

— соль.

Приготовление овощного супа с клецками

Шаг 1.

Фасоль промываю. Для ускорения процесса ее можно оставить в воде на несколько часов. Затем отвариваем до мягкости.

Шаг 2.

Для приготовления супа необходимо подготовить овощи: вымыть, очистить от кожуры и порезать кубиками картофель, морковь, лук и помидоры.

Шаг 3.

Затем к фасоли кладу картофель, морковь и лук. После 15 минут варки добавляю помидоры.

Шаг 4.

В отдельной емкости взбиваем яйцо с солью и мукой. Половинной чайной ложкой зачерпываем яичную смесь и аккуратно выкладываем в кипящий суп.

Затем солим полученную массу, перемешиваем и варим на слабом огне около пяти минут.

Шаг 5.

Завершая приготовление, вливаем растительный жир, посыпаем траву, накрываем емкость плотно и снимаем ее с плиты.

Шаг 6.

Подаем со сметаной.

Желаю вкусных впечатлений!