Рецепт приготовления окрошки с мясом

Окрошка заслуженно признана блюдом летнего сезона.

Этот напиток прекрасно освежает и помогает справиться с изнуряющей жарой.

Готовят окрошку с различными составляющими.

Встречаются рецепты, где добавляют обжаренных рыбок или деликатесные раковые шейки – такое сочетание выглядит весьма экзотично и интересно.

Мы же приготовим окрошку с варёным мясом; идеальным вариантом будет телятина.

Хлебным настоем заменим мясной отвар.

Приступим!

Рецепт окрошки мясной:

Ингредиенты:

— редис — 100 г

— хлебный квас – 1 л

— отварная говядина — 300 г

— свежие огурцы — 2 шт.

— зелень укропа

— яйца — 2-3 шт.

— сметана

— соль

— зеленый лук

Приготовление окрошки мясной:

Шаг 1.

Фарш из мяса, соленые пучки и нежный редис порежем на небольшие кусочки.

Шаг 2.

Добавляем мелкорубленую молодую зелень.

Шаг 3.

Рубим вареные яйца.

Шаг 4.

Все смешаем и заливаем квас.

Шаг 5.

Добавим сметанку. Присолим.

Шаг 6.

Вы заметили, что в этом рецепте нет картофеля?

Он подается отдельно и лучше — жареным.

Приятного аппетита!