Рецепт приготовления наваристого супа с грибами

Ключевым ингредиентом этого супа служат грибы.

Грибной суп традиционный для европейской кухни.

Как правило, используют белые грибы, лисички и шампиньоны.

Как правило, грибной суп готовится по вегетарианскому рецепту.

Из шампиньонов чаще делают суп-пюре.

Различные крупы и небольшие макароны также могут быть добавлены в грибной суп.

В качестве альтернативы грибного супа мы готовы предоставить Вам.

Рецепт приготовления грибного супа

Ингредиенты:

— грибы свежие – 600 гр.

— картошка – 750 гр.

— лук репчатый – 2 головки.

— сметана – 175 гр.

— молоко – 275мл.

— зелень петрушки, а так же укропа.

— соль и перец берем по вкусу

— специи – тоже по вкусу.

Приготовление грибного супа

Шаг 1.

Чтобы приготовить блюдо, сначала перебираем свежие грибы, удаляем с них загрязнения, тщательно промываем водой и помещаем в кастрюлю для варки до полуготовности.

Шаг 2.

Извлеченные из жидкости для приготовления грибы нарезаем кусочками и возвращаем обратно в бульон.

Шаг 3.

Нарезаем картофель кубиками, лук – более мелкого размера, доводим молоко до кипения.

Шаг 4.

Репчатый лук обжаривается на слабом огне, а после добавляется к грибам и картофелю в кастрюле. Туда же кладут зелень, специи и вливают горячее молоко.

Шаг 5.

Подаем со сметаной.

Всем приятного аппетита!