Салат из грибов с сыром и морковью
Ингредиенты: Свежие шампиньоны — 200 г Лук репчатый — 1 шт. Твердый сыр — 100 г Морковь — 1 шт. (средняя) Соленые огурчики — 1-2 шт. Листовой салат или пекинская капуста (используется только зеленая часть). Соль и черный перец — по вкусу Майонез + горчица Приготовление: Шампиньоны следует очистить и порубить крупными фрагментами. Луковицу нарезают […]
Ингредиенты:
- Свежие шампиньоны — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Твердый сыр — 100 г
- Морковь — 1 шт. (средняя)
- Соленые огурчики — 1-2 шт.
- Листовой салат или пекинская капуста (используется только зеленая часть).
- Соль и черный перец — по вкусу
- Майонез + горчица
Приготовление:
- Шампиньоны следует очистить и порубить крупными фрагментами. Луковицу нарезают полукругами. В чугунке нагревают одну столовую ложку растительного жира, затем обжаривают грибы с луком до полного выпаривания выделяющейся влаги.
- В ту же емкость добавляется еще одна столовая ложка масла и слегка прокаливается натертая овощная культура корейским способом. Полученную массу выкладывают на бумажное полотенце, чтобы удалить избыток жира.
- Твердый сыр и соленые огурцы трется на терке. Листья салата разрываются на небольшие части и размещаются на сервировочной тарелке.
- Смешайте майонез с горчицей по вкусу, заправьте салат и посолите, поперчите.
