Ингредиенты:
- Молоко – 500 г
- Йогурт (густой или жидкий) – 2 ст. л.
Приготовление:
- Необходимо подогреть молоко до температуры 42-45 градусов, избегая кипячения.
- Смешайте 2 столовые ложки йогурта с теплым молоком до получения однородной массы. Йогурт лучше готовить в стеклянной, керамической или эмалированной посуде, так как металлическая не подходит.
- Накройте крышкой, укутайте полотенцем и оставьте в теплом месте на 6-8 часов, затем поместите в холодильник. Йогурт готов.