Изысканные блины-рулеты для торжественных мероприятий

Аппетитные блинные конверты с начинкой из творожного крема станут отличным дополнением к праздничному меню или обыденному рациону. Приготовление этих рулетиков не представляет труда и требует минимального набора ингредиентов. В рецептуре используется варёная свёкла, которая обогащает вкус блюда и дарит ему насыщенный, привлекательный оттенок. С начинками для блинов можно экспериментировать по своему вкусу.

Ингредиенты

Как приготовить блинные рулетики

В вместительную емкость разбиваем яйца, вливаем воду, кефир, добавляем соль, сахар и дрожжи. Тщательно соединяем все компоненты с помощью венчика.

Вареную свеклу измельчаем блендером до состояния однородного пюре. Добавляем полученное свекольное пюре в миску к остальным ингредиентам и перемешиваем их вместе.

Просеянную муку добавляем в тесто. Замешиваем тесто до однородного состояния, чтобы не было комочков. Через тридцать минут оставляем тесто при комнатной температуре.

Через полчаса добавьте измельченный укроп и аккуратно перемешайте.

Влейте растительное масло, снова тщательно вымесите тесто и начинайте жарить блины.

Для приготовления начинки соедините творожный сыр с мелко нарубленным свежим укропом.

Блины смазываем начинкой, затем сворачиваем в рулеты. Каждый готовый рулет разрезаем по диагонали на две части.

Испечённые блины, свёрнутые в виде трубочек с начинкой из кремового творога, располагают на блюде для сервировки и подачи за обеденный стол. Желаю вам приятного вкуса!