Торт «5 Ложек»: воздушный бисквит для сладкого угощения

Ингредиенты для коржей:

• Мука — 5 ст. л.
• Сахар — 5 ст. л.
• Молоко сухое — 5 ст. л.
• Яйца — 2 шт.
• Сода — 1/3 ч. л.

Для крема:

• Сметана 20% — 500 мл
• Сахар — 4 ст. л.
• Загуститель сметаны — по инструкции

Для украшения:

• Какао-порошок — 1 ст. л.
• Конфеты желейные — 2 шт.

Приготовление торта:

1. Яйца разбиваем в миску и добавляем сахар. С помощью миксера взбиваем до полного растворения сахара. После этого добавляем сухое молоко, муку и соду. Перемешиваем миксером до получения однородной массы.
2. Приготовленное тесто переливаем на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой, и распределяем равномерным слоем по всей площади поверхности. Размеры моего противня составляют 43×33 сантиметра.
3. Поместите противень с тестом в холодную духовку, затем включите ее и установите температуру 180 градусов. Выпекайте бисквит около 15 минут, стараясь не пересушить его!
4. После того, как бисквит немного остынет, снимают пергамент, удаляют неровности и делят корж на три равные части. Обрезки бисквита можно использовать для декора торта.
5. Чтобы приготовить крем, смешайте в миске сметану, сахар и загуститель. Тщательно перемешайте венчиком до получения однородной массы и полного растворения сахара.
6. Собирают торт, щедро смазывая слои кремом. Верхний корж также покрывают кремовой прослойкой и декорируют десерт по желанию. Для украшения я использовала какао-порошок, крошку от бисквита и желейные конфеты.

Приятного аппетита!