Воздушный бисквит, который не рассыплется

Ингредиенты:

• Яйца – 4 шт. (если мелкие, то 5 шт.) (вес яиц 250 г)
• Сахар – 175 г
• Мука – 150 г
• Используйте кукурузный крахмал (или его замените картофельным) – 50 г

Приготовление бисквита:

1. Яйца с сахаром нагревают на водяной бане.
2. Яйца с сахаром взбиваются в течение 12 минут, после чего добавляется мука и крахмал.
3. Выпекаем 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Более детальную информацию и нюансы приготовления вы сможете узнать из видео, представленного ниже.