Кулич без дрожжей на сгущённом молоке

Этот рецепт создан специально для тех, кто не хочет тратить много времени на приготовление дрожжевого теста или предпочитает более быстрые варианты.

Ингредиенты для куличей:

• Сгущённое молоко – 2 банки (760 г)
• Мука – 500 г
• Яйца – 4 шт.
• Ванилин – 2 г
• Разрыхлитель для теста – 2 ч. л.
• Изюм – 50 г

Для глазури:

• Яичные белки – 2 шт.
• Сахарная пудра – 1 ст.

Приготовление:

1. Изюм заливаем кипятком.
2. Смешиваем яйца среднюю скорость, после чего добавляем сгущенное молоко и тщательно перемешиваем.
3. Просеянную муку и разрыхлитель вводят в яично-молочную смесь, после чего добавляют ванильный сахар и тщательно перемешивают.
4. Изюм, предварительно прогретый кипятком, высушиваем, обкатываем в муке и смешиваем с тестом.
5. Бумажные формы для выпечки (у меня их четыре, диаметром 9 см) смазывают растительным маслом, после чего в каждую форму выкладывают тесто, заполняя её наполовину.
6. Выпекаем в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 35-40 минут.
7. Сначала взбиваем холодные белки на низкой скорости, затем увеличиваем ее и взбиваем до устойчивых пиков. После этого добавляем стакан сахарной пудры и снова тщательно взбиваем.
8. Глазурью смазываем теплые куличи и украшаем пасхальной присыпкой.

Посмотрите видео, чтобы узнать, как приготовить кулич пошагово. Употребляйте с удовольствием!