Овсяное печенье «Анзак» из Австралии

Ингредиенты:

• Сливочное масло – 100 г
• Мед – 1 ст. л.
• Сахар – 100 г
• Овсяные хлопья – 75 г
• Кокосовая стружка – 75 г
• Мука – 100 г
• Сода пищевая – 1 ч. л.

Приготовление печенья:

1. Сливочное масло с медом растапливается, после чего добавляется сода, погашенная двумя столовыми ложками кипятка.
2. Отдельно смешиваем все сухие ингредиенты.
3. К сухим компонентам добавляют жидкие ингредиенты, после чего следует перемешивание.
4. Печенье можно формовать вручную или выкладывать ложкой, соблюдая между ними расстояние.
5. Выпекаем в предварительно нагретой до 180 градусов духовке около 10 минут. Печенье должно приобрести насыщенный красновато-золотистый оттенок. По мере остывания оно затвердевает и становится хрустящим и рассыпчатым.

Приятного чаепития!