Абрикосовые пирожные с заварным кремом

Абрикосовая выпечка – это, в первую очередь, восхитительный аромат, а затем и уникальный вкус.

Ингредиенты:

• Готовое слоеное тесто – 500 г
• Абрикосы – 6 шт.
• Молоко – 200 мл
• Желтки – 3 шт.
• Сахар – 100 г
• Мука – 50 г
• Ванилин – 1 щепотка

Шаги приготовления:

1. Взбивают желтки, сахар и муку, после чего в смесь добавляют горячее молоко и продолжают взбивать.
2. Выливаем большое количество продукта на нагрев и кипятим, непрерывно помешивая, пока смесь не загустеет.
3. Получившуюся заготовку из слоеного теста скатываем в рулет, а затем разрезаем на порционные кусочки шириной 2-3 сантиметра.
4. Каждый кусочек теста формируют в виде гнезда и кладут на листы с пекарской бумагой.
5. На тесто выложили заварной крем и положили половинку абрикоса.
6. Выпекаем в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 30-35 минут.

Приятного аппетита!