Абрикосовые рогалики с орешками
Ингредиенты (на 24 штуки): Сливочное масло (комнатной температуры) — 100 г Сахар — 1 ст. л. Ванильный сахар — 10 г Сметана (комнатной температуры) — 100 г Соль — 1 щепотка Мука — 200 г Абрикосовый джем — 60 г Грецкие орехи — 1 горсть Приготовление рогаликов: Соединить размягченное масло, сахарный песок, ванильный экстракт, сметану […]
Ингредиенты (на 24 штуки):
- Сливочное масло (комнатной температуры) — 100 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Ванильный сахар — 10 г
- Сметана (комнатной температуры) — 100 г
- Соль — 1 щепотка
- Мука — 200 г
- Абрикосовый джем — 60 г
- Грецкие орехи — 1 горсть
Приготовление рогаликов:
- Соединить размягченное масло, сахарный песок, ванильный экстракт, сметану и небольшое количество соли. Постепенно добавляйте муку в эту смесь. Не требуется длительное вымешивание теста; достаточно простого соединения ингредиентов. Для удобства работы с тестом его желательно охладить и дать ему немного постоять. Разделите массу на две одинаковые части, оберните их пищевой пленкой или поместите в пакет и уберите в прохладное место примерно на час.
- Покрываем рабочую поверхность мукой, каждая лепешка теста раскатывается в круг толщиной около 3 мм. В процессе выпечки тесто увеличится в размере. На круг выкладываем по две столовые ложки джема, распределяем тонким слоем и посыпаем орехами.
- Разделить тесто на 12 частей, каждую свернуть трубочкой от широкого края. Выстелить противень бумагой для выпечки, выложить рогалики. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20 минут (режим верх-низ без конвекции).
- Посыпьте остывшие рогалики сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
