Салат «Мышки» с печенью и яйцами

Ингредиенты:

• Яйца куриные — 5 шт.
• Яйца перепелиные — 3 шт.
• Печень — 400 г
• Лук — 2 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Сметана — 250 г
• Твердый сыр — для украшения
• Перец горошком — для украшения
• Специи — по вкусу

Приготовление салата:

1. Режем лук и печень крупными кусками, обжариваем до готовности и перекручиваем в мясорубке.
2. Отварите картофель и натрите его на крупной терке.
3. Отваренные куриные яйца разделены на белки и желтки, которые затем перетираются на мелкой терке по отдельности.
4. Украсьте перепелиные яйца, вырезав из сыра уши и хвосты, а глазки и носик сделайте из черного перца.
5. Сначала готовим основу из отварного картофеля, затем смазываем сметаной, далее выкладываем печень, опять сметана и тертый белок. В конце — сметана и тертый желток.
6. Поверх салата выкладываем мышек.