Салат с копченой курицей в сырных тарталетках
Изысканный аромат копченой курицы в сочетании с хрустящей сырной корочкой может впечатлить даже самых требовательных ценителей. Салат с копченой курицей, поданный в сырных корзиночках, – это не только аппетитное, но и весьма привлекательное блюдо, которое станет украшением любого праздничного застолья. Ингредиенты Ингредиенты На 4 корзиночки Сыр Российский 100 г Яйцо куриное 2 шт. Огурец свежий […]
Изысканный аромат копченой курицы в сочетании с хрустящей сырной корочкой может впечатлить даже самых требовательных ценителей. Салат с копченой курицей, поданный в сырных корзиночках, – это не только аппетитное, но и весьма привлекательное блюдо, которое станет украшением любого праздничного застолья.
Ингредиенты
Ингредиенты
- На 4 корзиночки
- Сыр Российский 100 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Огурец свежий ½ шт.
- Куриная грудка копченая 150 г
- Морковь по-корейски 100 г
- Майонез 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Помидоры черри 2 шт. для подачи
- Петрушка для подачи
Для создания салата с копченой курицей в сырных корзиночках потребуется следующий набор ингредиентов и последовательность действий
Сыр натираем крупной теркой. Сыр условно разделяется на четыре равные доли.
Для начала подготовьте стакан, который нужно установить дном вверх на ровную поверхность, а также бумажную салфетку. Диаметр стакана определяет размер будущей сырной тарталетки.
Сковороду с антипригарным покрытием следует хорошо прогреть, для этого идеально подойдет блинная сковорода. Выкладываем на сковороду четверть порции сыра, распределяя его равномерным слоем, и дожидаемся полного расплавления и легкой поджаристой корочки по краям (15-20 секунд). После этого переворачиваем сырный блин и готовим его еще около 10 секунд.
Аккуратно снимаем сырный блин со сковороды и немедленно помещаем его на перевернутый стакан. Чтобы избежать ожогов, накрываем его салфеткой и осторожно прижимаем к стенкам, придавая форму корзинки. Сыр должен остыть на стакане полностью. Важно действовать оперативно, поскольку сырная масса склонна к быстрому затвердеванию.
Для приготовления салата мелко нарезают копченое куриное мясо, огурцы и яйца. Добавляют морковь по-корейски (если она слишком длинная, её также следует нарезать), заправляют майонезом и тщательно перемешивают.
В каждую корзиночку выкладываем салат, декорируем половинкой помидора черри и веточкой петрушки.
