Приготовьте салат из фасоли и корневого сельдерея
Ингредиенты: Сельдерей (корневой) — 500 г Фасоль (консервированная) — 1 банка (400 мл) Луковица — 1 шт. Орехи (грецкие) — 50 г Петрушка — 1 пучок Лимонный сок — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Масло растительное — для жарки Приготовление салата: Одну луковицу нарезаем четверть-кольцами. Для начала […]
Ингредиенты:
- Сельдерей (корневой) — 500 г
- Фасоль (консервированная) — 1 банка (400 мл)
- Луковица — 1 шт.
- Орехи (грецкие) — 50 г
- Петрушка — 1 пучок
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
Приготовление салата:
- Одну луковицу нарезаем четверть-кольцами.
- Для начала очищаем корневой сельдерей от кожуры, после чего нарезаем его тонкими пластинками толщиной около полусантиметра, а затем формируем из них брусочки.
- На сковороду, разогретую на плите, добавляем немного растительного масла и обжариваем сельдерей на сильном огне, регулярно помешивая. Готовим около 4 минут, пока он не станет мягким.
- Когда корневой сельдерей почти готов, к нему добавляют нарезанный лук, и все вместе обжаривается до мягкости последнего. В завершение лук с сельдереем приправляют солью и перцем по вкусу, тщательно перемешивают и убирают со сковороды.
- Мелко нарезаем пучок петрушки среднего размера и грецкие орехи. Соединяем все компоненты в салатнице и заправляем примерно одной столовой ложкой лимонного сока, после чего тщательно перемешиваем и подаем к столу.
