Рецепт слоеного салата: сочетание картофеля, грибов и помидоров

Для приготовления блюда можно использовать как свежие, так и замороженные грибы.

Ингредиенты:

• Картофель – 6 шт.
• Лук – 1 шт.
• Салат листовой – 70 г
• Грибы – 150 г
• Помидоры – 2 шт.
• Постный майонезный соус – 100 г
• Растительное масло – 3 ст. л.
• Петрушка – 10 г

Приготовление салата:

1. Необходимо подготовить все ингредиенты. Картофель следует отварить до мягкости, остудить и натереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. После того, как лук станет прозрачным, добавьте грибы и обжаривайте вместе до золотистого цвета. Салат промойте и порвите руками или нарежьте полосками. Помидоры порежьте кубиками, удалите излишнюю жидкость.
2. Приступаем к формированию салата: на блюдо устанавливается кондитерское кольцо, первым слоем выкладывается половина картофеля, который затем смазывается майонезным соусом. Следующим слоем идут обжаренные грибы с луком, этот слой майонезом не покрывается. Далее выкладывается салат, добавляется соль, он плотно приминается и смазывается майонезом. На салатный слой помещаются помидоры, посыпаются солью и также смазываются майонезным соусом. Завершающий слой – оставшийся картофель, который тщательно приминается, покрывается майонезом и оставляется для пропитки на тридцать минут.
3. Готовый салат аккуратно снимаем с формы и декорируем по желанию. Я украсила его кусочками помидоров, грибами, петрушкой и листовым салатом.

Подробный рецепт приготовления салата доступен на видео. Приятного аппетита!