Сырный пирог со слоеным тестом и луком

Ингредиенты:

• 250 г слоеного бездрожжевого теста
• необходимо 200 г сыра (рекомендуется использовать несколько видов)
• 2-3 яйца
• 3 луковицы или лук порей

Приготовление пирога:

1. Нарежьте лук и обжарьте его до появления золотистой корочки, дайте ему остыть.
2. Пока что займемся приготовлением сыра. В качестве дополнения можно использовать брынзу или творог.
3. Соедините сыр, яйца (один желток отложите для смазывания теста) и лук. Добавьте соль и перец по вкусу.
4. Раскатываем тесто до размера, соответствующего форме, после чего выкладываем начинку.
5. Завернуть края теста на начинку. Смазать желтком и выпекать в духовке до золотистого цвета около 20-30 минут.
6. Аналогичным способом можно приготовить и закрытый пирог.
7. Для приготовления потребуется 500 граммов слоеного теста.
8. Равномерно распределите один пласт теста, выложите начинку, а затем накройте ее вторым пластом теста.
9. Чтобы края не подсыхали, их можно увлажнить белком или водой и аккуратно зафиксировать.
10. Сверху пирога необходимо смазать смесью желтка и молока. Для предотвращения скопления пара поверхность изделия проделывают вилкой, после чего отправляют в духовку.
11. Ароматный пирог с сыром на слоеном тесте и жареным луком уже готов.

Приятного аппетита!