Творожные пончики с воздушной текстурой

Ингредиенты:

• Творог — 300 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Ваниль (по желанию) — 1 ч. л.
• Яйца — 3 шт.
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Сметана — 1 ст. л.
• Манка — 1 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Мука — 130 г

Приготовление пончиков:

1. В творог добавляем три яйца, соль, две или три столовые ложки сахара и одну ложку сметаны. Хорошо перемешиваем.
2. Смешиваем манку с разрыхлителем и ванилью. Затем соединяем с творожной массой и тщательно перемешиваем.
3. Для создания пончиков используем руки, смоченные в воде. Затем их панируем в муке и обжариваем в разогретом масле в течение нескольких минут до появления золотистой корочки.
4. Остывшим пончикам притрусим сахарной пудрой и подадим на стол.