Клубничный компот «Мохито» на зиму
Клубничный компот «Клубничный мохито», приготовленный на зиму, обладает приятной сладостью, насыщенным вкусом и восхитительным ароматом. Мята и лимон отлично дополняют клубнику, добавляя напитку освежающую кислинку.
Ингредиенты на 3-х литровую банку
- Клубника 500 гр
- Лимон 2 кружочка
- Сахар-песок 300 гр
- Мята свежая 1 веточка
Рецепт приготовления летнего напитка — клубничного компота на зиму с освежающим вкусом, напоминающим любимый коктейль «Мохито»
Емкости для хранения компота необходимо тщательно очистить с использованием пищевой щелочи и струи воды. Термическая обработка тары является необязательной, но желательна.
В емкость помещаем 500 граммов очищенной от плодоножек клубники.
Для придания вкуса добавляют два нежных ломтика лимона, очищенных от косточек.
Кладем веточку свежей мяты.
Вливаем в банку кипяток до самого верха. Закрываем крышкой и выдерживаем 30-40 минут, чтобы ягода достаточно нагрелась.
После этого воду переливаем в кастрюлю, добавляем сахар и начинаем варить сироп. Когда сахар полностью растворится, кипятим сироп в течение 2-3 минут.
Горячий сироп переливают в банку. Баночку закрывают заранее простерилизованной герметичной крышкой с помощью закаточного ключа.
Перевернув банку, убедитесь в герметичности крышки.
Чтобы компот остыл, накройте банки теплым одеялом.
