Зимний напиток: приготовление компота из фруктов

При наличии достаточного количества яблок в саду целесообразно приготовить зимние запасы. Компоты – прекрасный способ сохранения любимых фруктов, позволяющий наслаждаться их ароматом и вкусом даже в холодное время года. Яблоки гармонично сочетаются с виноградом.

Компот из яблок и винограда на зиму

Такой метод консервации весьма распространен благодаря удачному дуэту яблок и винограда. Виноград придает напитку аромат, цвет (в случае использования темных сортов) и насыщенность вкуса. Яблоки уравновешивают сладость и добавляют приятную кислинку.

Ингредиенты

• Виноград – 200 г
• Сахар – 1 стакан
• Яблоки – 3 шт.
• Вода – 3 л.

Приготовление

Для начала подготовим фрукты и сахар. Яблоки необходимо очистить от кожуры, удалив сердцевину. Затем нарезаем их мелкими кубиками и помещаем в предварительно стерилизованную банку.

Виноград тщательно моем, сортируем и помещаем к яблокам. Использование испорченных плодов в консервацию не допускается. Для приготовления компота требуются только целые, крепкие ягоды без каких-либо дефектов.

В контейнер с фруктами добавляем кипящую воду и плотно закрываем его.

Отставляем емкость, содержащую компот из яблок и винограда, в сторону на четверть часа.

Затем, используя специальное приспособление, переливаем воду из банки в емкость для варки.

Доводим воду до кипения. В емкость добавляем сахар.

Фрукты заливаются горячей водой, после чего банка герметично завинчивается крышкой. Важно оставить подготовленные изделия вверх дном на 24 часа, а затем переместить их для хранения в более прохладное место.

Напиток из яблок с добавлением винограда является ценным источником витаминов. Он освежит в жаркие дни и будет полезен для здоровья зимой. Опытной хозяйке рекомендуется приготовить большое количество таких заготовок, поскольку вскоре этот напиток станет популярным во многих домах.

Приятного аппетита!