Сладкое вареное лакомство: сочетание дыни и груши
Превосходное, деликатное, необыкновенно душистое и насыщенное варенье из дыни в сочетании с грушей. Я давно планировала создать это восхитительное лакомство, и вот момент настал. Такой сладкий продукт будет уместен для угощения посетителей к чаю, а само чаепитие станет еще более приятным благодаря ему. Процесс приготовления несложный, во время него наполняет воздух чудесный запах дыни – вы будете поражены!
Варенье из дыни с грушей
Сочетание деликатной груши и зрелой сочной ароматной дыни создает поистине удивительный эффект! Для создания этого варенья можно использовать любые виды дынь; важно лишь чтобы плод был достаточно сладким и спелым, но не перезревшим. Начинаем приготовление!
Ингредиенты
- Груши — 1,5 кг
- Спелая дыня — 1,5 кг
- Сахар 0,5 кг
- Лимон ½ шт.
- Бадьян 2 звездочки
Приготовление
- Лимон тщательно вымыть под проточной водой. Удалить кожуру и извлечь сок из мякоти фрукта.
- Грушу необходимо помыть, удалить кожицу, избавиться от сердцевины с семенами и нарезать на небольшие кусочки. С дыней нужно поступить аналогично: также разрезать ее мякоть на фрагменты.
- Грушу и дыню нужно обработать лимонным соком, после чего покрыть слоем сахара. Дайте фруктам настояться в течение ночи или примерно шести-семи часов.
- Наутро вы заметите выделение собственного сока из плодов. Переложите варенье в кастрюлю и доведите его до кипения на огне.
- После закипания необходимо ввести в состав измельченную лимонную цедру и плоды бадьяна. Продолжать приготовление на минимальном огне до тех пор, пока дыня не станет прозрачной.
- После этого снимите емкость с огня и дайте содержимому несколько часов для настаивания; при желании, этот процесс можно продлить до суток.
- Через сутки верните варенье на плиту и прокипятите его в течение еще семи-десяти минут.
- Разложить полученный продукт по предварительно очищенным от микроорганизмов емкостям и герметично закрыть крышками, которые также были прокипячены для стерилизации.
- Варенье из дыни с грушей готово!
Хранить в прохладном и темном помещении.
Предлагается подавать это лакомство к чаю; кроме того, оно прекрасно дополняет вкус разных сортов сыра.
Приятного вам аппетита!
