Яблочные трубочки

Любите ли вы яблоки? Это не имеет значения! Эти печенья заставят вас изменить свое мнение. А если вы являетесь поклонником яблок, то этот рецепт обязательно займет почетное место в вашей коллекции.

Ингредиенты:

• Яблоки — 4 шт.
• Сахар — 200 г
• Корица — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 125 г
• Масло растительное — 125 мл
• Кефир — 125 мл
• Сахарная пудра — 75 г
• Ванильный сахар — 10 г
• Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
• Куркума — 1 ч. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 630 г

Приготовление печенья:

1. Для начала приготовьте начинку. Натертые яблоки обжарьте на сковороде, добавив сахар, и тушите около 25 минут, пока не испарится лишняя жидкость. Затем добавьте корицу, перемешайте и дайте остыть.
2. В большой миске смешайте сливочное и растительное масло, кефир, сахарную пудру, ванильный сахар, куркуму, крахмал и яйцо, тщательно перемешайте.
3. Постепенно добавляйте муку в полученную массу и замесите тесто.
4. Оторвите от теста небольшой кусочек весом примерно 30 граммов и сформируйте из него шарик (в результате должно получиться около 40 шариков).
5. Раскатайте из шарика полоску с помощью скалки, положите начинку и распределите её равномерно. Затем сверните в трубочку.
6. Для приготовления трубочек требуется 30 минут выпечки при температуре 180 градусов.