Пирог из творога
Для приготовления потребуется силиконовая форма для выпечки прямоугольной формы с габаритами 22 на 11 сантиметров. Вес кекса — 650 г Ингредиенты: Сливочное масло — 85 г Ванильный сахар — 5 г Сахар — 165 г Мука — 150 г Творог зерновой 9% — 130 г Яйца — 2 шт. Разрыхлитель — 1/2 ч. л. Сахарная […]
Для приготовления потребуется силиконовая форма для выпечки прямоугольной формы с габаритами 22 на 11 сантиметров.
Вес кекса — 650 г
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 85 г
- Ванильный сахар — 5 г
- Сахар — 165 г
- Мука — 150 г
- Творог зерновой 9% — 130 г
- Яйца — 2 шт.
- Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
- Сахарная пудра — 10 г
Приготовление кекса:
- К растопленному сливочному маслу (75 г) добавить ванильный и обычный сахар. Перемешать с помощью миксера с венчиками до получения однородной массы.
- Сырную массу измельчите погружным блендером до гладкой текстуры, добавьте к масляной смеси и аккуратно перемешайте с помощью миксера и насадки-венчика.
- Влить одно яйцо в творожную смесь и взбить миксером до получения гладкой консистенции. После этого добавить еще два яйца, продолжая перемешивать до полного соединения ингредиентов.
- Соединить муку с разрыхлителем, добавить к творожной массе и тщательно перемешать блендером до гладкой массы.
- Форму для выпечки смазать тонким слоем размягченного сливочного масла (используется 10 грамм) и аккуратно перенести туда подготовленную массу, распределив ее равномерно по дну.
- Поместить емкость с тестом в предварительно нагретую до температуры 170 градусов цельсия печь на период около 45 минут.
- Дайте готовому кексу немного остыть, достаньте его из формы и посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
