Ароматные блины, дополненные мороженым и ягодной начинкой – прекрасное начало дня!

Любимые всеми блинчики с начинкой подают с вареньем, медом, сгущенкой, сметаной. Очень вкусный десерт получается если подать блинчики с мороженым. Необычный завтрак придется по душе не только детям, ведь кто не любит мороженое!

Блинчики с мороженым

Это легкий в приготовлении десерт или завтрак. Он особенно хорош в жаркие летние дни для юных едоков. Блюдо получается аппетитным, простым и содержательным. Мы наполним блины творогом с добавлением изюма. Вы также можете выбрать другой сладкий вариант начинки. Вместо сухофруктов можно использовать курагу.

Ингредиенты

Тесто

• Два яйца
• Один литр молока
• 400 граммов муки
• 40 граммов сахара
• Щепотка соли
• Две столовые ложки растительного масла

Начинка

• Творог 350 грамм
• Сахар 50 грамм
• Изюм 100 грамм
• Ванильный сахар 20 грамм (1 пакетик)

Соус

• Для украшения потребуется 80 грамм мороженого (это примерно одна стандартная порция).
• 100 грамм клубничного варенья или джема
• Растительное масло для жарки

Приготовление

Перед тем, как приступить к выпечке блинов, изюм рекомендуется ненадолго замочить в кипятке. Первым этапом является подготовка теста. В емкость для миксера разбиваются яйца, добавляется соль и сахарный песок. Все ингредиенты тщательно перемешиваются на средней скорости до однородности. Не требуется взбивать яичную массу.

В яичную массу следует добавить молоко и муку. Тесто вымешивается миксером на средней скорости в течение 10-15 минут, пока оно не станет однородным и гладким. В завершение добавляется растительное масло. Необходимо дать тесту настояться при комнатной температуре в течение 15-20 минут для достижения оптимального соединения ингредиентов. Тесто должно иметь консистенцию, напоминающую жидкую сметану.

Пока тесто подходит, можно приступать к начинке. В большую миску поместите творог, добавьте сахар, изюм и ванильный сахар.

Необходимо тщательно вымешать все ингредиенты, предназначенные для начинки.

Приготовив начинку, её можно убрать и приступать к выпечке блинов. Для этого необходимо использовать хорошо разогретую сковороду, смазанную растительным маслом.

После того как все блины готовы, можно переходить к их начинке. Выложите начинку на один край блина и заверните его в виде конвертика.

Необходимо следить за тем, чтобы при приготовлении начинка не выступала за края изделия.

Свернуть блинчик рулетиком.

Следовательно, каждый блин следует аккуратно обернуть.

Эти блинчики можно заранее приготовить накануне вечером. Их следует поместить в холодильник на ночь, чтобы утром подать к завтраку. Перед подачей блины нужно обжарить на сливочном масле до образования золотистой корочки. Горячие блинчики выкладывают на тарелку и сразу добавляют шарики мороженого. Сверху блюдо поливают клубничным вареньем.

Оладьи, поданные вместе со сладким десертом и ягодной начинкой, приготовлены. Наслаждайтесь вкусным угощением!