Яблочный пирог с овсянкой для диеты

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья (любые) — 160 г
• Творог (любой жирности) — 100 г
• Нежирная сметана (кефир, йогурт) — 50 г
• Мёд — 40 г
• Яйца (С1) — 3 шт.
• Яблоки (средние) — 2 шт.
• Корица (молотая) — 0,5 ч. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сода — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка

Приготовление пирога:

1. Овсяные хлопья следует ненадолго подрумянить на сковороде (около пяти минут). Необходимо просто слегка подсушить, не обжаривая. После охлаждения измельчите хлопья до консистенции муки с помощью кофемолки.
2. В подходящей ёмкости соединяем яйца, творог, сметану, соду, соль, корицу и жидкий мёд. Тщательно перемешиваем погружным блендером до получения однородной массы.
3. Овсяную муку (150 грамм) объединяем с разрыхлителем, добавляем в тесто и аккуратно вымешиваем венчиком для достижения равномерности консистенции.
4. Дно формы для выпечки диаметром 20 сантиметров покрываем пергаментной бумагой. Стенки смазываем маслом (сливочным или растительным) и посыпаем овсяной мукой (10 грамм).
5. Кубиками нарезанные яблоки распределите по дну формы, сверху присыпьте молотой корицей и равномерно разложите тесто.
6. Выпечку помещаем в предварительно нагретую до 180 градусов цельсия печь на тридцать пять минут.
7. После приготовления извлекаем пирог из выемочной емкости и переворачиваем его на сервировочную тарелку.

Приятного аппетита!