Лаваш на мангале: рулетики с начинкой

Ингредиенты (лаваш с мясом и сыром):

• Армянский лаваш — 1 лист
• Говяжий фарш — 200 г
• Аджика — 1,5 ст. л.
• Петрушка — 20 г
• Чеддер оранжевый — 100 г
• Соль — по вкусу

Ингредиенты (лаваш с бананом и маршмэллоу):

• Армянский лаваш — 1 лист
• Банан — 300 г
• Маршмэллоу мини — 40 г
• Шоколад тёмный — 50 г
• Арахис солёный (жареный) — 40 г
• Лимон (сок) — 1/6 шт.

Приготовление:

1. Для приготовления рулетиков смешаем фарш с аджикой и солью.
2. Петрушку мелко нарубить.
3. Равномерно распределите фарш по листу лаваша, используя ложку, а затем посыпьте его зеленью.
4. В фарш следует добавить тёртый чеддер, натёртый на крупной тёрке, и тщательно перемешать. Затем сформировать из него плотный рулет.
5. Обрежьте неровные края и нарежьте на кружки толщиной 2,5-3 сантиметра. Каждый кружок насадите на шампур, протыкая сначала свободный край для фиксации. Поступите так же с ещё двумя шампурами.
6. На манокль поставьте шампуры с рулетами при небольшом нагреве углей. Обжарьте со всех сторон, осторожно переворачивая, пока не высохнет лаваш и фарш не приготовится.
7. Готовые рулетки с мясной начинкой выкладывают на блюдо и сервируют с любимым соусом.
8. Для приготовления рулетиков используем банан и маршмэллоу. На край лаваша помещаем два банана. Слой маршмэллоу располагают рядом с бананами, затем добавляют немного лимонного сока и кусочки шоколада среднего размера.
9. Измельченный арахис добавляют к бананам, затем сворачивают в плотный рулет, аккуратно подгибая и прижимая края. Боковые края заворачиваются вовнутрь с обеих сторон.
10. Выложите лист лаваша на противень и поджарьте его с обеих сторон до золотистой корочки. После этого дайте ему немного остыть.
11. Порционный сладкий лаваш следует нарезать и выложить на блюдо для сервировки.

Приятного аппетита!