Как приготовить сырные шарики, жареные во фритюре

При наличии небольшого запаса творога в вашем холодильнике, не стоит использовать сметану для его обогащения; из него можно создать аппетитные и рассыпчатые жареные шарики. Это лакомство особенно нравится детям. Подобное угощение станет прекрасным дополнением к чаю или кофе – оно обладает замечательным вкусом и насыщает организм.

Творожные шарики

Процесс подготовки ингредиентов и формирования творожных изделий не займет много времени. Однако следует учитывать: для жарки потребуется значительное количество очищенного растительного масла.

Ингредиенты

• 1 упаковка творога 5 % — 200 г
• Яйцо
• 1 ч. л. ванильного сахара
• Сода — 5 г
• Соль — 3 г
• 120 г муки высшего сорта.

Приготовление

Творожную массу разминаем, затем добавляем яйцо, сахарный песок и соль. Ванильный сахар включается в рецепт по желанию – он обогатит блюдо нежным запахом.

Тщательно соединяем все компоненты, добиваясь равномерной консистенции. Затем добавляем просеянную муку вместе с разрыхлителем.

Для достижения однородной консистенции теста без крупинок муки рекомендуется использовать сито.

В посуде подогреваем растительный жир. Для этого понадобится кастрюля с высокими бортиками. Слегка влажными руками формируем из теста небольшие шарики.

Использование сухого теста приведет к тому, что оно будет прилипать к ладоням. В процессе обжаривания творожное тесто значительно увеличивается в объеме, поэтому важно учитывать это при добавлении сформированных заготовок в масло. Облупляют шарики во фритюре на несильном огне.

Это позволит им приобрести красивый золотистый цвет и равномерно пропечься внутри. Жидкость должна полностью погружать изделия.

Готовые творожные изделия, которые также называют пончиками, обильно посыпаем сахарной пудрой, завариваем чашку душистого напитка и наслаждаемся вкусом.

Приятного аппетита!