Оригинальный подход к закуске из лаваша с шпротами

Оригинальная подача знакомой с детства закуски порадует всех. Хрустящий лаваш, острая начинка и превосходный вкус шпрот и маринованных огурцов никого не оставят равнодушным. Такая закуска из лаваша со шпротами непременно станет украшением праздничного стола.

Ингредиенты

Как приготовить конвертики из лаваша и шпрот

Основа для закуски

В качестве основы для закуски используется обычный тонкий лаваш. Из листа вырезаются четыре круглые заготовки диаметром около 17-18 см. Для этого можно воспользоваться подходящим салатником, перевернутым вверх дном, и острым ножом. Все четыре круга разрезаются пополам.

Каждый полукруг лаваша сворачивается в корнетик (кулёк) и фиксируется зубочисткой.

Все полученные рожки устанавливаются открытой стороной вверх на противень, покрытый пергаментной бумагой. Лаваш запекается в предварительно нагретой до 180 градусов духовке около десяти минут. После этого он остывает и из него удаляются зубочистки.

Начинка для закуски

Два плавленых сырка измельчаем на крупной терке.

На большой терке натереть два отваренных яйца.

Пропускаем через пресс 3-4 зубчика чеснока для получения однородной массы.

Добавляем к массе две столовые ложки майонеза и тщательно размешиваем.

Собираем закуску из лаваша со шпротами

Из шпрот удаляем масло. Рыбу помещаем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.

Зеленый лук режут поперек, длинными ломтями.

Перед использованием корнишоны вынимаем из маринада, чтобы немного подсохли.

Лаваш плотно заполняем начинкой, оставив пространство для рыбы и огурца.

В конверт помещается небольшой солёный корнишонок, рядом – рыбное филе и одно-два пера зелёного лука.

Легкая закуска из лаваша с добавлением шпрот и маринованного огурца приготовлена! Ее можно немедленно предложить гостям.