Яблочная плетенка из дрожжевого теста

Изготавливается в форме рулета-плетенки. Это простое, быстрое и эффектное решение.

Тесто:

• 2 яйца
• 150 мл молока
• 1 ч.л. сухих дрожжей
• 4 ст.л. сахара
• 100 г маргарина
• Щепотка соли
• Мука

Начинка:

• 4 крупных яблока
• Сахар по вкусу
• Ванильный сахар

Приготовление:

1. В теплое молоко добавляют дрожжи и дают им полностью раствориться. Затем вводят сахар, соль, одно яйцо и белок, а также растопленный маргарин.
2. Понемногу добавляйте муку, чтобы тесто не было слишком плотным.
3. Поставьте миску, накрытую полотенцем, в теплое место на 1-1,5 часа, чтобы она поднялась.
4. Яблоки нарезают небольшими кубиками, затем добавляют сахар и ванильный сахар.
5. Если яблоки обладают высокой сочностью, рекомендуется добавить 1-2 чайные ложки крахмала. Также можно слегка притушить яблоки, чтобы они стали более мягкими.
6. Тесто раскатывают в большой прямоугольник и сразу же помещают на противень, застеленный пергаментной бумагой.
7. В середине пирога выкладываем яблоки, а по краям делаем небольшие надрезы. Края теста соединяем, слегка перекрывая друг друга.
8. Плетенку смазывают смесью желтка и молока, после чего посыпают сахаром и выпекают до образования золотистой корочки.

Испечён яблочный пирог из дрожжевого теста, оформленный в виде косички.