Пицца Тако

Эта пицца отличается превосходным вкусом, привлекательным внешним видом и оригинальностью.

Тесто:

• 250 г теплой воды
• 0,5 ст.л. сахара
• 2 ч.л. сухих дрожжей
• Щепотка соли
• 2,5 ст.л. растительного масла
• 1,5-2 ст. муки

Начинка:

• Салями или фарш
• Помидоры
• Соленый огурчик
• Свежие шампиньоны
• Оливки
• Моцарелла
• Болгарский перец
• Томатный соус
• Орегано
• 250 г слоеного теста
• 150 г твердого сыра

Приготовление:

1. Для приготовления теста дрожжи необходимо развести в теплой воде, затем добавить сахар, соль, масло и муку.
2. Муку добавляем постепенно, чтобы добиться нужной консистенции теста.
3. Накрываем и оставляем в теплом месте на 1 час.
4. Пока займемся приготовлением начинки. Если используется фарш, его следует немного обжарить, избегая пересушивания. Рекомендуется добавить в фарш чеснок и специи по вкусу.
5. Остальные ингредиенты порежем произвольно.

Приготовление розочек:

1. Слоёное тесто необходимо разделить на две равные части и каждую из них слегка раскатать по длине. Далее посыпьте тертым сыром и сверните в неплотный рулет. Нарежьте полученный рулет на заготовки толщиной 1,5 см.
2. Раскатываем дрожжевое тесто, смазываем края яйцом и выкладываем на них розочки, аккуратно прижимая. Внутрь пирога распределяем томатный соус с орегано.
3. Равномерно посыпаем тертым сыром или моцареллой, формируя на поверхности аккуратный узор.
4. Верхнюю часть розочек покрываем яичной смесью, можно дополнительно посыпать сыром.
5. Выпекаем в духовке в течение 15-20 минут, установив температуру 180-200 градусов.