Наливной пирог с куриной печенью

Ингредиенты:

• Куриная печень — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Майонез — 10 ст. ложек
• Сметана — 10 ст. ложек
• Мука — 10 ст. ложек
• Яйца — 2 шт.
• Разрыхлитель — 1 ст. ложка
• Масло растительное — 3 ст. ложки
• Паприка молотая — 1-2 ч. ложки
• Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Для приготовления начинки морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем мелким кубиком, а куриную печенку измельчаем – либо мелко нарезаем, либо пропускаем через мясорубку. Обжариваем все это на растительном масле до полной готовности, затем солим и перчим по вкусу. После чего даем начинке остыть.
2. Для приготовления теста соединяем яйца, муку, сметану и майонез, тщательно перемешивая до получения однородной консистенции. Затем добавляем разрыхлитель и снова перемешиваем.
3. Первую половину теста, затем начинку и, наконец, вторую половину теста выкладываем в сковороду или жаропрочную форму.
4. Выпекать в духовке следует при температуре от 170 до 180 градусов в течение 35-40 минут.
5. Выпеченный пирог посыпают молотой паприкой.

Приятного аппетита!