Лаваш с начинкой из капусты и грибов

Ингредиенты:

• Лаваш — 2 шт.
• Капуста (свежая) — 450 г
• Грибы — 450 г
• Яйца — 3 шт.
• Молоко — 100 мл
• Сыр — 60-70 г
• Соль, перец, приправы и зелень добавляются по вкусу

Приготовление рулета:

1. Перерабатываем грибы и капусту ножом и обжариваем на сковороде без масла при медленном нагреве до испарения жидкости. Добавляем соль.
2. Для создания яичной заливки яйца взбиваются венчиком с последующим добавлением молока.
3. Остывшую начинку распределяем по лавашу, накрываем другим листом и плотно сворачиваем в рулет.
4. Рулет разрезаем на маленькие кусочки и выкладываем в форму для выпекания. Заливаем яичной смесью и посыпаем тертым сыром.
5. Затем заготовки для рулетиков переносят в предварительно нагретую до 180 градусов духовку, где они запекаются в течение 20 минут.

Калорийность (на 100 г) — 91 ккал.