Черничный пирог

Ингредиенты:

• Мука – 200 г
• Сахар – 200 г
• Яйца – 4 шт.
• Ванилин – 1 г
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Сливочное масло – 140 г
• Ягоды черной смородины – 250 г

Приготовление пирога:

1. Взбитые с сахаром яйца должны побелеть и почти удвоиться или утроиться в объеме.
2. В тесто следует ввести растопленное сливочное масло, тщательно перемешивая.
3. Ввести ванильный экстракт, разрыхлитель теста и просеянную муку. Аккуратно соединить все ингредиенты.
4. В тесто добавить ягоды черной смородины и перемешать. Можно использовать свежие или замороженные ягоды.
5. Форму для выпечки размером двадцать четыре сантиметра застелить пергаментом или смазать маслом, в неё выложить тесто и равномерно распределить по всей поверхности формы.
6. Выпекайте пирог в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов, 40-50 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
7. Нарежьте готовый пирог на порции и подавайте с чаем.

Приятного аппетита!