Внимательно ознакомьтесь с рецептом, так как указанное время и режим приготовления приблизительные. Мультиварки работают по-разному: даже модели одной марки могут отличаться. Перед приготовлением нового блюда изучите инструкцию к вашей мультиварке. На практике сначала готовьте знакомые блюда, а затем новые, подбирая режим и время индивидуально для своей техники.
Ингредиенты:
- Свинина — 500 г
- Картофель — 1 кг
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль, черный перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
- Хорошо вымойте и просушите мясо. нарежьте его на небольшие кусочки.
- Нарежьте картофель кубиками, морковь — на крупной терке, а репчатый лук — мелкими кубиками.
- Включи режим «жарка» в мультиварке на 15 минут.
- В чашу мультиварки налейте растительное масло. Прогрейте его примерно 3-5 минут. После этого в чашу положите нарезанное мясо.
- Жарьте мясо при открытой крышке примерно пять минут, периодически перевернув куски для равномерной прожарки.
- Положить лук и морковь к мясу. Жарить далее с закрытой крышкой.
- По окончании программы жарки положите в чашу мультиварки нарезанный картофель. Добавьте соль, перец и измельченный чеснок.
- Залить мясо с картофелем кипятком. Вскипятить воду нужно так, чтобы она почти покрывала мясо, но не полностью, иначе готовое жаркое будет слишком водянистым.
- Положите лавровый лист и поставьте мультиварку на режим «тушение». Время приготовления — 80 минут, но ориентируйтесь на свою модель. После окончания программы оставьте мультиварку в режиме подогрева для дополнительного томления мяса — так оно получится еще вкуснее.
Приятного аппетита!