Ингредиенты:
- Кабачки – 600 г
- Сырок плавленый – 2 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Майонез – 2 ст.л.
- Мука – 3 ст.л.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Зелень (зеленый лук, укроп, петрушка) – 1 пуч.
- Чеснок – 2-3 зуб.
- Соль, перец – по-вкусу
Шаги приготовления:
- На терке измельчаем кабачки и присаливаем по вкусу.
- Мелко нарезаем зелень и чеснок.
- Кубиком нарезаем плавленые сырки.
- Извлекаем из кабачков избыток жидкости, соединяем их с зеленью, майонезом, яйцами, разрыхлителем, мукой и размешиваем.
- К кабачковой массе добавляем плавленый сыр.
- Выливаем приготовленную массу в форму и ставим ее в духовку при температуре 180 градусов на 60 минут.
Видео с приготовлением кабачковой запеканки представлено ниже. Приятного аппетита!