Печеночные шарики с треской

Ингредиенты:

• Печень трески – 2 баночки (240 г)
• Яйца – 3 шт.
• Сыр твердый – 100 г
• Картофель – 3 шт.
• Петрушка – несколько веточек
• Черный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

1. Яйца и картошку отварить и охладить.
2. Из печени трески необходимо слить масло и размять ее вилкой.
3. Яйца, сыр и картофель следует натереть на мелкой терке.
4. Петрушку мелко порезать.
5. В салатнике смешать все компоненты, за исключением сыра, приправить перцем, при необходимости солью и тщательно перемешать до получения однородной массы.
6. Из подготовленной массы сформировать шарики размером с грецкий орех и обвалять их в натертом сыре.
7. Шарики для закуски следует выложить на блюдо, при желании можно украсить их зеленью.

Подробную инструкцию по приготовлению можно посмотреть в видеоролике. Приятного аппетита!