Ингредиенты:
- 2-3 крупных яблока
- 1 яйцо
- 30 мл молока
- 150 г муки (может больше)
- 1,5 ст.л. сахара, щепотка соли
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- Ванилин
Приготовление:
- Очищаем яблоки от кожуры и натираем на крупной терке.
- Разделять белок от желтка и отдельно взбить белок.
- Все составляющие соединяем, за несколько секунд до готовности добавляем белок.
- На масле, раскаленном на сковороде, жарят оладьи.
- Подаем со свежей сметаной.